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Andrew McConnell的姜饼布丁配方

商务数据 2019-09-30 20:345818苹果彩票app苹果彩票投注

我有时间在冬天吃大多数布丁,但是含有生姜和糖蜜的布丁是另一个故事。我喜欢香料的芳香添加。梨带来可爱的质地和新鲜感。这笔交易破坏者是糖蜜干姜的大块。在布丁中穿过这些块状耐嚼的甜姜是一种真正的享受。

当你坐下来吃晚餐时,如果你不能被偷到偷梨的话,可以磕磕绊绊地进入烤箱。加入布丁,不要。没有它们同样美味。

(服务8)

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香草奶油(见下面的食谱)水煮梨(见下面的食谱)250克脚轮糖1 x 400g罐装糖姜黄糖75克黄油60克黑色muscovado糖200克金色糖浆1tsp新鲜生姜,去皮和磨碎½茶匙肉桂粉125毫升牛奶1个鸡蛋½茶匙碳酸氢钠苏打水苹果彩票代理,溶于4汤匙温水150克素面粉

将烤箱预热至170°C。

用砂糖制作干焦糖,并将两汤匙撒在带衬里的重型平底锅上。

部分半煮的梨分成8块,将一块茎姜切成8块,放在焦糖上面。

在平底锅里,将黄油,糖,金糖浆,生姜和肉桂融化。将牛奶,鸡蛋和碳酸氢盐搅拌均匀,搅拌均匀,放入黄油混合物中,将面粉放入一个大碗中,用湿的成分搅拌均匀即可。

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将1/3杯姜饼混合均匀地倒在姜和梨上。

烘烤20-22分钟,直到煮熟。与香草奶油一起食用。水煮梨

3杯水1杯红糖¼杯柠檬汁4 beurre bosc梨,去皮,减半和去核

将水,糖和柠檬汁混合在一个大锅里低热量。搅拌直至糖溶解。

加入梨,轻轻搅拌至浸没。在梨的表面放一卷防油纸。

轻轻煮10-12分钟或直到梨变软。让梨在糖浆中冷却。香草奶油

1杯牛奶1个蛋黄3汤匙砂糖2茶匙玉米粉2茶匙香草酱1杯奶油

在一个小的不锈钢锅中,加热牛奶直至煨。

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在一个中型碗中,将蛋黄和糖搅拌至浓稠和苍白。在玉米粉和香草中搅拌均匀。将鸡蛋加入鸡蛋调味,然后将鸡蛋加入剩余的牛奶中,搅拌均匀。

放回热源,不断搅拌,直到蛋奶冻变厚。从热量中取出并在冰箱中冷却,用保鲜膜覆盖以防止皮肤。

将奶油搅打至软峰,然后折叠在半杯蛋奶冻中。覆盖并冷藏至需要。

这是Andrew McConnell的Supernormal(Hardie Grant,60美元)的编辑摘录。

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